晚上,和老媽閒聊。她問我:“你還記得小阿公嗎?”小阿公是爺爺的堂弟,很早就去世了,但是我朦朦胧胧還有印象。
小阿公是做素面的老師傅。素面是溫州特產,每逢婚喪嫁娶、蓋房上梁等大事喜事家家戶戶都得備的。素面絲絲滑滑,細細軟軟,可甜可鹹,可葷可素,做法很多,尤其適合小孩老人,溫州地區的女人坐月子是一定要吃素面的,不僅產婦吃,客人也是一定要吃的,所以,添丁人家一月吃掉上百斤素面是非常正常的。素面吃得越多,一是說明產婦胃口好,是大好事;二是反映這戶人家親友眾多、人脈深廣,有面子。到生孩子的親友家道喜,溫州俚語就叫“去吃素面湯”,可見素面的至尊地位和深刻意義。